文章详情

法国葡萄酒等级划分,4个等级请了解一下

03-27     浏览量:148

  葡萄酒,一般都有不同的等级,而各个国家之间的划分标准、等级又各不同,那么今天我们就来了解一下葡萄酒大国:法国,看看法国的葡萄酒等级划分以及它们的等级划分吧。

  法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒(VindeFrance)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。


  日常餐酒(VinDeTable)

  日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

  地区餐酒(VindePays,IGP)

  由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

  优良地区餐酒(V.D.Q.S)

  等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的严格控制。


  法定地区葡萄酒(简称A.O.C)

  法定地区葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee简称A.O.C)。最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量;等级的要求包括:种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。

  从法国的葡萄酒等级上,其实我们可以很直观地看出它们之间的差距,通过其等级划分,我们大概能够感受到其品质、产量之间的不同,而对于我们消费者来说,其实也可以根据这一等级划分选择适合自己的法国葡萄酒。


相关推荐